二皮脸饺子
栏目:ag电子游戏程序破解器 发布时间:2019-06-13 08:48

包饺子是我姑爷的强项。他包的饺子皮薄馅大、个头匀溜。我家每次吃饺子都是我负责和面、调馅儿,经常是馅儿多再和面,面多了再剁馅儿。

还别说,我想了个方法,又用热水和了一块面,把大馅儿饺子包了一层薄薄的皮儿。饺子个个像小猪崽儿似的,这不是二皮脸饺子吗?零点到,我们全家吃的就是二皮脸饺子。

插图:树瑶

二皮脸饺子

 
 

大年初一,我给家人讲了二皮脸饺子的制作过程。闺女说:“你外孙就觉得昨天的二皮脸饺子好吃。今天的初一饺子还得这么吃。”

去年除夕包饺子就发生了馅儿多面少的情况。我说再和点儿面,姑爷说能包下。最后,他包出来的饺子青筋暴露地一碰就破。我面对饺子发了愁,这还不得煮成一锅片儿汤啊?那咱还费劲巴拉地包个啥劲儿,直接把饺子皮儿和馅儿下到锅里多省事儿。