中式酥皮点心的做法
栏目:ag电子游戏程序破解器 发布时间:2019-06-12 21:47

原标题:中式酥皮点心做法 简介 在中式点心中,我最喜欢酥皮点心了,不管是红豆馅的,还是枣泥馅的、蛋

在中式点心中,我最喜欢酥皮点心了,不管是红豆馅的,还是枣泥馅的、蛋黄馅的等等。。。。。。我都喜欢,香香甜甜的,一口咬下去,酥得掉渣渣,想想都好吃!天气越来越热了,绿豆又成了我们餐桌上的新宠,绿豆汤,绿豆粥等等,在餐桌上出现的次数会很多。今天在家用绿豆煮了绿豆沙,做了抹茶绿豆酥,很清新的味道,淡淡的抹茶清香和着香甜的绿豆沙,很好吃。原来我就曾做过抹茶红豆酥,做法都一样的,只不过把里面的馅换成绿豆沙就可以了。但里面的馅料一变化,口味也就不一样了,立马变成了另外一种小点心。哈哈。这次的绿豆酥是我和好了面,其他的步骤是我家小美女完成的,我在旁边作指导,在此表扬下哈!

13、从中间切开,分成两段。

我这次一下子做了32个,两个烤盘的量,如果一次不想做这么多,可以减半哦,原料的量都减半就可以了。

11、再次擀开成长条。

1、将油皮、油酥原料分别混合成团,醒20分钟。

15、翻面包入绿色豆沙馅。

简介

油酥:低筋面粉240g、猪油120g、抹茶粉10g

原标题:中式酥皮点心的做法

材料

2、将油皮、油酥各分成16等分。

18、烤箱预热180度,中层,上下火,25分钟即可。

小诀窍

8、向下卷起来。

16、捏紧收口。

7、用擀面杖将油酥皮擀长。

4、包入1个油酥。

14、切面朝上压扁擀圆。

10、把醒好的坯子拿一个,收口朝上,用手按扁。

5、捏紧。

做法

3、拿1个油皮擀开成圆形。

绿豆沙馅:适量

17、依次做好,排入烤盘。

12、自上而下卷起来。

9、依次做好,静置松弛20分钟。

油皮:中筋面粉300g、糖粉40g、猪油110g、水120g

6、收口朝下放好。