餐厨垃圾变身火锅底料 乐山犍为这家火锅店遭重罚
栏目:ag电子游戏程序破解器 发布时间:2019-05-16 00:40

  2019年1月30日,乐山市犍为县市场监督管理局执法大队对犍为县玉津镇滨江路一带的餐饮店进行巡查,在巡查中执法人员发现,位于滨江路南段的“古今天下”火锅店台账有问题,而且部分食材来源不明。

  乐山新闻网讯(记者 徐梓胜)为谋私利,犍为一家火锅店的老板雷某不仅将餐厨垃圾制作成火锅底料,还把无标签、无生产日期的冷冻食品销售给顾客,而最终面对他的不仅是高额的罚款,还有法律的制裁。

  调查人员根据销售额估计,这期间该火锅店销售了3千多口火锅,如果按照计算斤量应该在11000斤左右。异常的账面显示这家火锅店有猫腻。

  执法人员迅速对这处火锅油加工作坊进行了突击检查,现场发现有9个装过回收油脂的25公斤装空塑料桶, 以及3个不锈钢桶内约300公斤加工制作好的火锅油。案件突破后,执法大队再次来到“古今天下”火锅店进行检查。这一次,执法人员在操作间内发现了标注有可直接供客人食用的火锅油200袋,每袋2.8斤。

  在众多的铁证面前,火锅店负责人承认了自己的所作所为。原来,火锅店是用回收的餐厨垃圾经油水分离器分离出废弃油脂,再按照以1: 4的比例,加入辣椒、花椒等进行熬制,最终成了顾客桌上使用的“一次性”食用的火锅油。

  这家火锅店从账面上显示,在2018年9月至2019年1月30日期间,总共向四川清泉米业有限公司购进鲤鱼牌非转基因纯香菜仔油200件,共500斤,同时2018年10月份起至2019年1月29日期间卖出了200斤废弃油脂。

  对此,犍为县市场监管局将对当事人作出行政处罚决定,没收违法所得人民币12万元,处以罚款人民币191万元,没收违法的工具和原料等物品,当事人还将接受公安机关追究刑事责任。

  虽然没有找到有效的视频资料,但执法人员并没有气馁,他们采取大量的外围调查,包括该火锅店的会计,向该火锅店销售使用植物油脂的供货商,以及一些消费者顾客,最终掌握到一个线索:位于犍为县玉津镇瑞雪村4组71号的一户农村民宅内的一个火锅油加工作坊,可能和来历不明的火锅油有关系。  

  历时一个月的时间,执法人员反复印证和锁定违法事实,查证后得出,犍为县“古今天下火锅店”涉嫌用回收食品作为原料生产食品一案的涉案金额高达150万元,此外,还涉嫌经营过程中使用无中文标签的冷冻牛肉、无生产日期的速冻鸡翅、未标注中国境内代理商的进口冷冻猪小排。