上海垃圾分类新规餐饮单位亮妙招 循环餐篮代替纸餐具
栏目:ag电子游戏程序破解器 发布时间:2019-05-15 11:06

  把湿垃圾送给蚯蚓吃,还能大幅降低市场运营成本。金阳表示,蚯蚓基地从市场免费拿走湿垃圾,同时在垃圾清运费用上“打折”,和以前的环卫公司相比,清运费约低了两成。

  智能回收机运维商“章鱼回收”相关负责人郑富宁表示,设备可以因地制宜,根据各类商户实际产生的垃圾情况调整。比如,在综合型商超,可增设纺织品回收柜;在写字楼集中的商区,增设纸张回收柜等。可回收物将在“章鱼回收”的专用中转站分拣、压缩,再送到专业的处置企业“变废为宝”。

  一周前,下班买菜的朱先生发现,盒马鲜生上海新荟城店餐饮区多了一台蓝色的机器。服务员告诉他,这是智能回收机,专“吃”顾客投放的塑料和玻璃制品。

  “投放才3天,机器就满了,大概有600多个塑料瓶或玻璃瓶。”盒马鲜生新荟城店客服主管蓝天告诉记者,门店工作人员会建议在餐饮区的顾客把瓶瓶罐罐分出来,投入智能回收机。她觉得,知道的人越来越多,机器“吃饱”的速度就会越来越快,将来,周边社区居民也可能会专程跑来投放可回收物。

  记者在茂名北路与吴江路交界口的肯德基餐厅注意到,原本用来盛放鸡翅、薯条、鸡块、蛋挞等食品的一次性纸盒、纸袋不见了,取而代之的是一种黑色的网兜状餐篮,餐篮上垫了一层薄薄的防油纸,以免食物直接接触餐篮,确保卫生,也便于打包携带。

上海垃圾分类新规餐饮单位亮妙招 循环餐篮代替纸餐具

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  截至目前,共有5家盒马鲜生上海门店投放了上述智能回收机,并计划在今年年内覆盖所有上海门店。

  江杨北路上的江杨农产品市场人流如织,平均每天在这里成交的蔬菜就超过1800吨,繁忙的交易、物流衍生了大量的生活垃圾,其中,仅果皮菜叶等湿垃圾和过期食品、不合格食品等不可食用废弃物的日均产生量就在30吨左右。

  记者从上海市市场监管局了解到,该局将制定餐饮服务不得主动提供的一次性用品目录,最快将在今年5月出台。该目录以外的一次性用品,将视为“有必要提供”,餐饮服务单位可以提供给消费者。

  肯德基方面表示,这种可循环餐篮最早于2016年12月在山东济南一家餐厅试点,去年下半年开始在上海推行,目前正在全国推广,已覆盖至5000多家肯德基餐厅,预计每年将节约超过2000吨纸张,减少门店近两成的用餐垃圾。

  未来,“章鱼币”可能与支付宝彻底打通,用来兑换淘宝、天猫商城的购物币、抵用券、蚂蚁森林克数,或者直接兑现。

消费者将塑料杯盖投入智能回收机

  盒马方面相关负责人表示,《条例》鼓励采用“互联网+回收”、智能回收等方式,增强可回收物投放、交售的便捷性,这一点踩准了以往可回收物交投的“痛点”——居民生活区域周边没有交投点,或交投不方便,且交投后无法即刻获得积分、现金等正向激励。

  记者在该市场的一处湿垃圾集中投放点看到,一大堆白菜叶被铲车推到一个角落,足有3米高,两名保洁员正爬上爬下,将泡沫盒、塑料袋等干垃圾从中挑拣出来;附近的猪肉库房一角,管理员正将从摊位上收来的几十斤“垃圾肉”(不可食用的生猪甲状腺、肾上腺和淋巴结,以及品相差、没人买的瘀伤肉等边角料)放入专用冰箱。

经过分拣的果皮菜叶在腐熟后,将成为蚯蚓的“口粮”

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  尽管目录尚未出台,但记者发现,不少餐饮企业已经开始主动减少甚至取消部分一次性餐具的使用。

可循环餐篮的使用方式

  作为食品经营单位,盒马鲜生每天会产生大量的塑料、泡沫、玻璃、纸等食品包装废弃物,在店内设置一个回收点,可以发挥“近水楼台”的优势,让消费者“顺便”分类投放垃圾,客观上缩短了垃圾分类回收的路径和周期,一定程度上还能为社区和公共区域的垃圾桶“减负”。